K dnešnímu "hodování", mají určitě mnozí z vás napečené beránky a mazance. 

My napekli chléb :-).

Náš první chléb, který manžel začal péct, byl z podzimu 2012. O rok později, co se narodila Kateřinka a ta měla neustálá bolení, byl manžel "donucen" začít péct i chléb kváskový. Mně zachutnal (zvláště ta jeho „návinnost“) a teď pečeme chleby dva :-) .

chléb z kvasnic 2012

chléb z kvásku 2013

Podle židovské tradice se na svátek  Pesach, často nazývaný „Svátek nekvašených chlebů“ odstranil z domu veškerý kvas - v domě nesmělo zůstat nic kvašeného. Poté se zakládal nový kvas.

Takže do posledního chleba pečeného před Velkou nocí jsme použili všechen kvásek. Po Velikonocích zakládame nový.

"poslední" kvásek

kváskové těsto

Hotové dílo:

z kvasnic                                                         kváskový

z kvasnic                                                         kváskový

Příští rok to bude třeba kváskový mazanec :-).