Když nám cukety začnou plnit sklep.

Cuketa tvoří většinou část Kaččinýho oběda.
Občasná pizza a smažená cuketa.
Tohle už nestačilo a tak jsem začala hledat něco nového ...
Nečekala jsem, že první pokus se povede a bude tento recept tak dobrý (hlavně pro manžela, který mým pokusům neustále nedůvěřuje. Nechápu ho :-))). Fotky jsem provedla na poslední chvíli, večer. Příště toho musím udělat víc (víc jak 1/3 dávky :-)).
K vínu jak dělané.

Suroviny:
cuketa (pokud je větší, vykrajuji vnitřek), olivový olej, 2 větší stroužky česneku, mletá sladká paprika, trochu chilli, sůl, oregano, 2 mozzarelly.

Postup:
Olej rozmícháme s prolisovaným česnekem, solí, paprikou, chilli a oreganem. Cuketu jsem oloupala (narozdíl od receptu), nakrájíme na plátky 0,5 cm, rozložíme na plech vyložený papírem na pečení (nebo silikonovou fólií), potřeme z obou stran ochuceným olejem a pečeme v troubě předehřáté (já použila gril, plech v horní polovině, na 210°C, dokud nezačnou plátky červenat - cca 20min).
Pak jsem vložila do trouby pečivo (půlky rohlíků, tousty) a na ně položila cukety a kousky mozzarelly a ještě zapečeme.