Po 4měsíční kontrole (mám trochu skluz v příspěvku) jsme si odvezli nejen mnou tak dlouho hledané tasovské placky, ale i zprávu, že dieta se dá zvládnout za tak "krátkou" dobu. Hodnoty a vyčištění těla je už blízko k normálu. Manžel, nechci přímo psát, má po dietě, ale nemusí se už tak omezovat. Přidáním více masa potřebuje na svůj úbytek svaloviny jako sůl. Dokonce i já mám povolené 1x týdně brambory - hned je jídelníček pestřejší :-).
Jen se obávám, že z další kontroly radost mít nebudu. Pár oslav, které jsme absolvovali a občasné chutě a manželova lákadla udělají své (no uvidíme). Dala jsem si i brambůrky, na které mívám nesmírné chutě a s dietou vůbec nevymizely. Ale musím uznat, že jsem neměla potřebu sníst celý balíček, takže to asi fakt nějak funguje :-)


Dál zas trochu jídla -------------------------------------------------------

I knedlíky mohou být dietní :-)

Knedlíky z celozrnného pečiva (původní zdroj tady)

Pečivo 5 ks domácích housek (není ideál dělat domácí housky jako další surovinu, ale nic jiného doma nebylo) pokrájíme na kostičky a dáme do mísy. Potom ohřejeme 300 ml ovesného mléka, rozpustíme v něm 60 g másla a 2 žloutky.
Připravené pečivo mlékem přelijeme, přidáme 80 g špaldové celozrnné mouky, 2 špetky sody, hrst posekané petrželky a sníh ze dvou bílků. Důkladně promícháme.
Vezmeme hrnky (300ml), které vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, naplníme těstem a dáme do hrnce s vodou vařit na 45 - 60 minut.
Dle nastudovaných instrukcí jsem pokličku během vaření nezvedala, aby pára nevytekla do hrnků. Vše bez chyby a pak při vyndávání teplých hrnků mi voda do nich natekla :-), takže na to pozor.
Ihned po uvaření vyndáme, krájíme a servírujeme.
Z dávky jsem měla cca 6 hrnků (6-8 porcí)
Knedlo krůto (vepřo) zelo je na světě.

Drůbeží játra na zelenině

V jednoduchosti je krása. Tak tohle platí.
Zeleninu (nahrubo nastrouhanou mrkev a tenká kolečka porku) osmahneme v dostatečném množství oleje, přidáme játyrka a dusíme ve vlastní štávě, přidáme trochu vody. Nakonec osolíme. Hotovo.

Tuřínová polévka s cizrnovými krutony

Polévka česnečka bez brambor

Na másle oprančíme cibuli, přidáme rozmačkaný česnek (3 stroužky), zalejeme kuřecím vývarem, majoránka, kmín, sůl.
Podáváme s oprančeným chlebem.