Cukroví

naše

Letos jsem se hodně naštvala a řekla si, takhle to nejde.
Proto píši rady, jak příště už ne!

Linecké cukroví - se drobilo … zkusil si to i manžel a chybělo málo, aby to celé nevyhodil. (asi máslo rozpuštěné na sporáku)

Takže recept takový:
300g hl. mouky, 200g másla (lepší použít i část ztuženého tuku - Hery - nepoužila jsem, nerozpouštět na sporáku), 50g ml. cukru, 2 žloutky. Peče se v troubě 170-180 C horkovzduch, cca 10 min.

Dělám dvojnásobnou dávku.

Předvánoční návštěva mě navnadila zkusit nové druhy.
Ovocný chlebíček, plněné perníčky nebo mandlové placičky (letos jsem stihla ty mandlové placičky).

curkoví Věry K.

Mandlové placičky - "marokánky"

Na vodní lázni uvaříme 250 ml smetany s 55g třtinového cukru, 100g strouhaných neloupaných (rozmixované)  a 50g sekaných loupaných mandlí, 100g jemně sekané pomerančové kůry (buď domácí nebo kupovanou kandovanou pom. kůra), 50g másla a 20g hladké mouky v hustou kašičku.

Na plech na pečícím papíře  tvoříme MALÉ placičky (méně než lžíce), které můžeme poklást kandovaným ovocem a hrubě sekanými mandlemi (nedělám) a dáme péct - POMALU (cca 120 C), pekla jsem dlouho.  Hotové placičky můžeš na spodní straně dozdobit čokoládovou polevou - já přidávám kousek vlaš. ořechu.

Pozn. recept je už malinko upravený - méně cukru, vyšší teplota, pekla jsem to hodinu, což mi přišlo hodně divné.