Dostala jsem kulajdu. Pořádně jsem nevěděla co to je, ale byla dobrá.
Připomínala mi tak trochu koprovou omáčku.
Suroviny
hladká mouka 2–3 lžíce
voda 1 litr
máslo 1 velká lžíce
brambory (středně velké) 5 ks
houby (čerstvé, nebo menší hrst sušených a ve vodě namočených) 1 velká hrst
smetana ke šlehání (33 % tuku) 1 kelímek
ocet 1,5 lžíce
cukr 1,5 lžíce
kopr (čerstvý, případně naložený nebo mražený) - pár snítek, tak akorát
2x bobkový list
2x nové koření (celé)
kmín - velká špetka
sůl
olej na houby
Namočit sušený houby, osmažit, udělat jíšku ze 2
lžic a adekvátního množství másla. Nalít vařící vodu, trochu osolit,
metličkou rozmíchat. Přidat houby, brambory na kostky, koření a vařit
brambory do měkka. Vypnout, přidat smetanu, přidat cukr a ocet, dosolit a
nazdar. Podávat s vajíčkama.
Žádné komentáře:
Okomentovat