Kombucha

 

Po Vánocích přišla kolegyně: " v lednici je kombucha, kdybys ji chtěla zkusit tak si nalij." Kombuchu už mám. Začínám. 

 

Vygooglila jsem si.

Kombucha je přírodní fermentovaný nápoj plný probiotik a vitamínů, který posílí tvé tělo i mysl. Pravidelné pití kombuchy zlepšuje trávení, podporuje imunitu a dodává energii.

Jedná se o přirozeně jemně perlivý nápoj, který vzniká fermentací čaje — nejčastěji černého nebo zeleného. Je plný prospěšných probiotických mikroorganismů a obecně známý pod názvem kombucha. 

Vznikl před více než 2 000 lety v oblasti severovýchodní Číny, kde se hojně využíval v rámci tradičního léčitelství. Na začátku 20. století si pak našel cestu i do Evropy. Od té doby jeho popularita neustále roste — éru největšího rozmachu však odstartovala 90. léta.

Něco i tady.  

 

Tady návod, podle kterého jdu na to.

 

 

Stačí uvařit cca 3,75l čaje. 
Do velké sklenice přidám houbu i s tekutinou která kolem houby je.

Desátý den.

Scedila jsem přes plátýnko. Přidala 2,5 citronu a 1,5 lžíce medu. (Od Aničky: Po zcesedí dát do 500ml nápoje štávu z půlky citronu a lžičku medu.)

 

Postupně budu dolazovat, upravovat v příspěvku. Zkusila bych i zelený čaj.  

dobře nakvašená