Sklizeň letošních "plantáží" na zahradě, použiji jinak.
Brala jsem to jako pokus... který hodně mile překvapil.
Suroviny:
3 hrsti listů čerstvého medvvědího česneku,
250 g másla,
parmezán (neměla jsem použila jsem pecorino romano),
Pak přidáme sůl, citronovou šťávu, bílý mletý pepř (případně jiné oblíbené koření)
Postup:
Necháme máslo změknout při pokojové teplotě. Nakrájíme 3 hrsti medvědího česneku a rozmixujeme. Nastrouháme sýr.
Do mixéru přidáme změklé máslo, medvědí česnek, parmezán, sůl a bílé koření.
Doladíme chuť citronovou šťávou a solí.
Máslo zabalíme do alobalu a necháme zchladnout v ledničce. V lednici vydrží pár týdnů. Nakrájené na plátky v maraáku vydrží měsíce.
Zdroj tady:
Žádné komentáře:
Okomentovat