Kváskový mazanec  - ještě za tepla.

Jak jsem si před rokem řekla, tak jsem letos zkusila. Průběžně jsem zjišťovala, že ne úplně jsem se na to připravila (ale to jsem celá já :-)).
Včera jsem přikrmila kvásek a dnes celý den "jen" pekla. Ještěže to je jen jednou za rok :-))). To se nezdá, co takové těsto vyžaduje :-).
Zpočátku to vypadalo, že nedám sílu, kterou se těsto musí hnít.
Stačí něco málo špatně a dílo se nezdaří. Třeba odpoledne jsem už viděla, že kvásku jsem nedala patřičné množství. Takže už mi zbývalo jen doufat, že to nějak vykyne a nesrazí se.
Při překládání těsta už vše šlo lépe a ta vůně stála za to.
Kynutí v troubě byl taky experiment. Nejdříve jsem ho vyložila jen tak volně na plech, ale když se mi stále pomalu "roztékal", zkusila jsem skleněnou formu. A co dál při pečení: "Bude forma dostačující???" :-) ...

Jak chutná, uvidíme zítra :-).

SLAVME!!!