Ještě to nemám pořádně vychytané a pokaždé to mám jiné.
Recept jsem čerpala tady
Cuketové placičky
2 nasrouhané větší cukety
2 vejce
celozrnná mouka
sůl, pepř
3 lžíce majoránky
3 stroužky čeneku
Cuketu
nastrouhám, v ruce vymačkám přebytečnou vodu a přidám bylinky, vejce a
mouku. Té dávejte tolik, abyste měli kompaktní hmotu. Někdy je cuketa
hodně vodnatá a potřebuje mouky více. Já dala asi 10 lžic. Placičky
smažím na olivovém oleji nebo na sádle.
K těmto placičkám chutná nejlépe
česnekový dip.
Smíchejte jogurt, majolku nebo zakysanou smetanu. Přidejte bylinky, které máte rádi, sůl a prolisovaný česnek.
__________________________________________Důležité: z cukety pořádně vymačkat přebytečnou vodu (nastrouhám, nasolím a nechám chvíli okapat, pak vymačkám).
Musela jsem přidat více mouky než je v receptu.
Dělám malé placičky, lépe se otáčí. Tenké placičky, netrhají se tolik při otáčení. Klobouk dolů před těmi, co mají těsto přes celou pánev a dokáží s ním manipulovat.
Žádné komentáře:
Okomentovat