z cukety

 Další ani ne recepty, ale spíš zásady, jak to dělat :-), jsou bez obrázků, hlavně pro mou potřebu.

Větší část masa s kostí s možností udělat i polévku - Rizoto s cuketou a kuřecím masem
Maso jsem dala vařit do vody cca 90min (20 min před koncem přidala mrkev, celer, petržel)
Na pánvi zpěnila cibuli, mrkev, hrášek, cuketu (vše nakrájené na kostky).
Dala vařit kulatozrnou rýži (příprava jako u basmati na trochu oleji, oprančit, osolit, okmínovat, zalét vodou - vývarem z polévky).
Vše zamíchala dohromady - rýži, maso, zeleninovou směs.

Pečené kuřecí maso s cuketou
Nakořeněné (většinou jen kmín) a nasolené maso prudce osmahnu na pánvi (můžu i na cibulce). Hodí se mít pánev použitelnou jak na sporák tak i do trouby (můj sen - zatím nemám pořádnou :-).
Pak peču v troubě (cca 90 min.).  Před koncem (20-30min) přidám na kostky nakrájenou cuketu.


Tolik jak zužitkovat cuketu.