Na Silvestra jsem zkusila opět novou "pomazánku" - GUACAMOLE (tip ze školy)
Dělala jsem poloviční dávku z původního receptu, takže:
- 2 zralá avokáda (musí být zralá, černá slupka, ne zelená)
- 1 rajče
- 1 cibule
- chili koření
- česnek koření
- 50 g čerstvé natě koriandru
- mořská sůl a citronová šťáva podle chuti
- sáček solených totopos (kukuřičné tortillové lupínky)
-
1 Avokáda rozpulte a vyjměte pecku. Oloupejte je a dejte do mísy. Rozmačkejte je vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.
2 Rajčata nakrájejte na kostičky, cibuli a česnek nadrobno, z chilli papriček odstraňte semena a nasekejte je najemno a koriandr rozsekejte nahrubo. Vše přidejte k avokádu.
3 Pokapejte citronem, osolte a dobře promíchejte. Ihned podávejte s tortillovými lupínky na nabírání.
Žádné komentáře:
Okomentovat