Objevení něčeho nového

Než začnete číst, tak ještě nějaká informacee "ze světa" :-)

V současné době není dobré konzumovat mořské ryby, řasy ... kvůli havárii jaderné elektrárny Fukušima, i když je to už několik let (5let), pořád do vody uniká hodně radioaktivity. 

Ne vše zdravé je to nejlepší. Je to na zvážení každého. Ne že bychom to měli často, ale  ještě víc to omezíme. Každopádně věřím, že i bez mořských řas bude polévka dobrá :-).

Jahelná květáková polévka

I když vypadá kalně ...

Zdroj: Víme, co jíme - Lenka Žák

Mořská řasa Arame je užívána díky vysokému obsahu minerálních látek (vápníku, hořčíku, zinku, jodu, sodíku, železa), vitamínů, bílkovin a vlákniny. Používá se do polévek, zeleninových omáček.

Ještě do nedávna pro mě cizí slovo, dnes nejen nové slovíčko do mé slovní zásoby :-).
Většinou u nových věcí dělám poloviční dávku. Tady jsem to riskla a nelituji. Na jáhly nejsme v polévce zvyklí. Mile překvapily. Po namočení řas mě odradila rybinová vůně (myšlenky nedávat to tam předčila nakonec jejich cena - naštěstí),  která se v polévce úplně ztratila.

Už jen pro tu výživnou hodnotu stojí za to!